谷雨是春季最后一个节气，民间围绕农事与健康形成了丰富的习俗与禁忌，主要可分为以下两类：
🌿 一、主要习俗
1. 饮谷雨茶
南方地区盛行采摘谷雨当日上午的鲜茶（称“雨前茶”），认为其清香鲜活，可清火明目、辟邪祈福。
福建等地茶农尤为重视，称“真正的谷雨茶”需当日采制。
2. 食香椿（吃春）
北方有“雨前香椿嫩如丝”之说，此时香椿醇香爽口，常与鸡蛋同烹，寓意留存春味，兼具健胃、增强免疫力之效。
3. 走谷雨
青年妇女结伴踏青或走亲访友，至野外漫步一圈，象征亲近自然、祛病强身，部分地方演变为农耕巡游活动。
4. 祭祀活动
祭仓颉：陕西白水县自汉代起于谷雨祭祀造字始祖仓颉，传说其造字感动天帝降“谷子雨”，故成节名。
祭海：沿海地区（如山东荣成）渔民举行海祭，供奉整猪、饽饽，祈求出海平安丰收，称“壮行节”。
5. 赏牡丹
牡丹称“谷雨花”，山东菏泽、河南洛阳等地举办花会，“谷雨三朝看牡丹”的赏花传统已延续千年。
6. 贴谷雨贴（禁蝎）
山东、山西等地在墙上贴符咒（如“神鸡捉蝎图”），或洒灰酒驱虫，祈求免受毒虫侵扰，保障作物丰收。
⚠️ 二、主要忌讳
1. 忌串门扰蚕
江浙一带因蚕吐丝关键期，禁串门、禁官差下乡，以免冲撞蚕神嫘祖，待结茧祭祀后方解禁。
2. 忌食生冷与高蛋白
湿气加重易引发神经痛，应避免生冷海鲜、水果及过量高蛋白食物，宜选温补食材（如鸡鸭、豆类）。
3. 禁蝎驱毒
蝎类活跃，民间忌其伤人，山东以朱砂画符、山西泼灰酒驱避，反映除害禳灾的诉求。
4. 忌野外放火
壮族认为生火会触怒雷神致旱，扫墓时禁烧纸放炮，以保风调雨顺。
5. 忌动土耕作
湖南醴陵等地休耕一日，谚云“牛歇谷雨人歇灶”，顺应天时以利后续农事。
6. 忌无雨
农谚称“谷雨宜暗”，下雨预示丰年，无雨则视为荒年之兆，湖南龙山等地尤重此忌。
💎 总结
谷雨习俗融合了农事祈愿（祭海、禁蝎）、时令养生（食椿、饮茶）与文化传承（祭仓颉），忌讳则聚焦于避害（虫、病、旱）与顺应自然（休耕、护蚕）。这些传统至今在各地以节庆、饮食等形式延续，成为连接自然与人文的暮春仪式。更多细节可参考民俗资料。